

Hoy es domingo por la noche, día de cena suave pero no menos suculenta. Os propongo esta pequeña tosta muy completa y deliciosa. De vuestro apetito depende la cantidad de tostas por persona…
Ingredientes
- 1 lata de sardinas pequeñas en aceite de oliva
- 1 bote de pimientos del piquillo o pimientos morrones asados
- 1 barra de pan cortada en rebanadas no muy gruesas
- Aceite de oliva
- Ajo y perejil
Preparación
- Calentar el horno a 180º durante 10 minutos.
- Colocar las rebanadas en la bandeja en introducir en el horno durante 5 minutos aprox., ir mirando y retirar cuando estén doradas. Dejar enfriar.
- Triturar el aceite de oliva, con el ajo y el perejil hasta obtener una textura de salsa (si te sobra la puedes guardar en la nevera durante varios días y darle muchas utilidades)
- Colocar las rebanadas de pan en una bandeja, cubrirlas con el pimiento y poner encima un par de sardinas y unas gotitas del aceite de ajo y perejil.
A disfrutar de un sano fin de fiesta o de un aperitivo saludable. Buen provecho!
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