

Volvemos poco a poco a la normalidad, los horarios regulares, las rutinas y con ello los platos de toda la vida, sanos, sencillos y llenos de sabor a hogar…
Ingredientes
- 2 cebollas
- 1 kg de guisantes
- 100 gr de jamón ibérico en tacos
Preparación
- Cortamos la cebolla en cuadraditos pequeños y la pochamos en una cazuela a fuego lento con un poco de sal hasta que quede transparente. Si es necesario, le añadimos un chorrito pequeño de agua para que se acabe de ablandar.
- Añadimos los guisantes junto con medio vaso de agua, tapamos y dejamos hervir a fuego lento hasta que los guisante estén tiernos.
- Cortamos los tacos de jamón en trocitos muy pequeños y los freímos suavemente en una sartén aparte y los incorporamos a la cazuela en los últimos dos minutos de cocción.
- Servir calientes, aunque si sobran están buenos a cualquier temperatura o bien los puedes utilizar para hacer una deliciosa tortilla
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