Una cena sencilla, suave y sabrosa o una guarnición original. Esta receta es tan sencilla y gustosa que seguro que encontrarás muchas ocasiones para disfrutarla.
Ingredientes:
- 3 hinojos cortados en trozos finos y pequeños
- 150 gr parmesano rallado
- 90 gr mantequilla
- 50 gr pan rallado
- sal, pimienta
- aceite de oliva
- 1/2 vaso de leche
Preparación:
- Untar con aceite 6 flaneras individuales y espolvorear con pan rallado, eliminando el sobrante
- colocar en la flanera una capa de hinojo cortado, añadir sal y unos trocitos de mantequilla y espolvorear con queso rallado.
- Calentar el horno durante 220º
- Ir haciendo capas iguales repitiendo la operación hasta llenar la flanera, acabando con una última capa de parmesano, pan rallado y mantequilla
- Añadir un chorrito de leche en cada flanera e introducir en el horno
- Hornear durante 30/40 min encendiendo el gratinador durante los últimos 5 min pra que la capa de encima quede más crujiente.
- Sacar del horno, dejar atemperar 10 min desmoldar y servir
Consejo:
- Otra variante puede ser combinando alcachofas con queso scamorza ahumado
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