Preparació
60min.
Una cena sencilla, suave y sabrosa o una guarnición original. Esta receta es tan sencilla y gustosa que seguro que encontrarás muchas ocasiones para disfrutarla.
Ingredientes:
- 3 hinojos cortados en trozos finos y pequeños
- 150 gr parmesano rallado
- 90 gr mantequilla
- 50 gr pan rallado
- sal, pimienta
- aceite de oliva
- 1/2 vaso de leche
Preparación:
- Untar con aceite 6 flaneras individuales y espolvorear con pan rallado, eliminando el sobrante
- colocar en la flanera una capa de hinojo cortado, añadir sal y unos trocitos de mantequilla y espolvorear con queso rallado.
- Calentar el horno durante 220º
- Ir haciendo capas iguales repitiendo la operación hasta llenar la flanera, acabando con una última capa de parmesano, pan rallado y mantequilla
- Añadir un chorrito de leche en cada flanera e introducir en el horno
- Hornear durante 30/40 min encendiendo el gratinador durante los últimos 5 min pra que la capa de encima quede más crujiente.
- Sacar del horno, dejar atemperar 10 min desmoldar y servir
Consejo:
- Otra variante puede ser combinando alcachofas con queso scamorza ahumado
4 Comentarios. Dejar nuevo
¿se utiliza el bulbo del hinojo para hacer este plato tan exquisito? Nunca lo he utilizado para cocinar, pero tiene una presencia espectacular, y muy sencillo de hacer. Además, el hinojo tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud. Lo probaremos… Besos
Si Laia, se utiliza el bulbo de hinojo cortadito.
Realmente este plato lo tiene todo, es sano, fácil, sencillo, sabroso y muy cómodo ya que se puede preparar con antelación
Besos
Me ha encantado esta guarnición. Me encanta el hinojo. Lo he comido igual pero.de chirivia. Besos
Chirivia, esa gran desconocida, que buena idea!!! Gracias Margot, lo probaré. Besos